Повторная чрезмерная обработка почвы и непроверенные методы ведения сельского хозяйства, в сочетании с целевым выращиванием культур с увеличенным весом, а не повышенным количеством питательных элементов, привело к питательно–опустошенным фруктам и овощам. Исследования показали, что по сравнению с растениями всего лишь 50 лет назад, то что мы едим сегодня, имеет до 75% меньше питательных веществ. Таким образом, хотя мы верим что мы едим здоровую пищу, наши органы могут страдать от нехватки необходимых материалов, для того чтобы функционировать оптимально.
Читать далее »